ブログ 2026.03.05

栃木宇都宮で食べる厚切りの牛タン、オススメ！

宇都宮で極厚牛タンを堪能｜鉄板焼きステーキ世里花の「厚さ2.5cm」へのこだわり

焼肉店とは一線を画す、鉄板焼き専門店ならではの火入れと、希少部位「タン元」の贅沢カット。

宇都宮で「本当に美味しい牛タン」をお探しですか？
仙台まで足を運ばずとも、ここ宇都宮の地で、驚くほどの厚みと柔らかさを兼ね備えた極上の牛タンをご提供しております。鉄板焼きステーキ世里花が追求する、「厚切り牛タン」の真髄を解説します。

【世里花の隠れた主役】
ランチタイムのメインコースに加えて、
多くのお客様がアラカルトで追加注文される
非常に人気の高い逸品です。

当店の牛タンは、一般的な牛タン定食の数倍に相当する「2.5cm」の極厚カット。牛タンの中でも最も柔らかく脂が乗った「タン元（芯の部分）」のみを贅沢に使用しています。

最高級の黒毛和牛や神戸牛を扱う目利きで選び抜かれたタンは、切れ目がなくても前歯でサクッと切れるほどの柔らかさ。肉本来の弾力をダイレクトに味わっていただくための、専門店としての矜持です。

網焼きでは逃げてしまう肉汁も、当店の特注鉄板なら逃しません。外はサクッ、中は驚くほどジューシーな、鉄板焼きならではの食感をお楽しみください。