高級黒毛和牛コース

創業1982　釜川沿いに　当時には珍しい本格的鉄板焼きとしてオープンしました

はじめに
当店では東京や大阪、京都にあるステーキの銘店も取引してる高級和牛専門卸から買い付けている高級黒毛和牛（Ａ4～Ａ5クラス）を世里花オリジナルのエイジング方法により美味しく仕上げ、綺麗に整形してからお出ししております。黒毛和牛の牛は約２年半～３年弱じっくりと農家で魂を込めて育てられます。（生後から出荷まで鶏肉で約４９日～５６日間、豚肉で約１７０日～１８０日間と言われております）未来の牛を安心、安全に繁殖させるのが繫殖農家の仕事。最高の牛を育てるのは肥育農家の仕事。最高の肉に仕上げるのは肉屋の仕事。最後に最高の味わいに仕上げて、お出しするのが我々ステーキ世里花の使命だと思っております。当店では牛の中でも高級部位であるサーロインやヒレを扱わせて頂いております決してお安くはないですが価値は充分にございますので是非ご賞味ください。

口の中でふわ～と、とろける食感！当店の高級黒毛和牛の美味しさを是非味わってみてください。サーロインもヒレも牛肉の部位では最高級の部位でございます。記念日は鉄板焼で贅沢に

Ａ4～Ａ5の熟成された高級黒毛和牛を是非ご賞味ください
開店当時から東京の信頼を置ける高級牛肉 専門卸店から買い付けていますので、ご安心してお召し上がりください。

20年後も記憶に残るディナーを・・・世里花のステーキは人を幸せな気分にさせてくれると実感しております。

個室で至福のひとときを。ゲストの喜ぶ顔が見たいから美味しいステーキで乾杯

グルメが絶賛する、とろけるような世里花オンリーワンの味とは・・・？

分厚いステーキの奥深くまで浸透させ独特の風味を出し、ふっくらとソフトに焼き上げ、シェフが目の前で見事な包丁さばきでさいの目（ひと口大）に切り、適度に温まっているプレートの上へ置きますので最後の一切まで美味しく、温かく召し上がれます。”これが世里花式鉄板焼の醍醐味です。”

千葉県産伊勢海老とサーロインステーキコース【要予約】2名様限定

千葉県産伊勢海老が付いたグルメコース

■オードブル
■千葉県産伊勢海老の鉄板焼
■グリーンサラダ
■高級黒毛和牛サーロイン150ｇ
■季節の焼野菜【4品】
■伝統のガーリックライス
■留椀
■香の物
■本日のデザート

千葉県産伊勢海老

高級黒毛和牛サーロイン

【高級黒毛和牛サーロインÅ4～A5を厳選】

接待などにも是非ご利用ください。ゲストに喜ばれるお食事を

お席のご案内

誕生日などに◎

絶品、天然国産あわびのステーキ

ゲストをおもてなし

厳選されたワインもご用意してありますのでお肉とのマリアージュもお楽しみください。

霜降り　★★★★★
柔らかさ★★★★☆

本日のオードブル
Appetizer
本日の海鮮焼
Seafood
世里花オリジナルサラダ(フルーツドレッシングがけ）
Combination salad
高級 黒毛和牛サーロイン150ｇ or 200g or 250g
Sirloin
季節の焼野菜【４品】
Grilled seasonal Vegetables
世里花の伝統ガーリックライス
Garlic Fried Rice
留椀
Miso soup
香の物
Pickles
デザート
Dessert

霜降り　★★★★☆
柔らかさ★★★★★

本日のオードブル
Appetizer
本日の海鮮焼
Seafood
世里花オリジナルサラダ（フルーツドレッシングがけ）
Combination salad
高級 黒毛和牛ヒレ　150g or 200g or 250g
Fillte
季節の焼野菜【４品】
Grilled seasonal Vegetables
世里花伝統のガーリックライス
Garlic Fried Rice
留椀
Miso soup
香の物
Pickles
デザート
Dessert

料金はすべて消費税抜価格です。別途サービス料10%承ります。
個室ご利用のお客様T.C料5%頂戴しております。